甜菊糖苷厂家 甜菊糖苷生产厂家 甜菊糖苷 甜菊糖苷价格 甜菊糖苷报价

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：57817-89-7
• 分子式：C38H60O18

简介

甜菊糖苷是从天然甜科植物甜叶菊的叶子中提取出的一种双萜糖苷类混合物，主要含有8种成分。作为一种新型甜味剂，甜菊糖苷因其高甜度、低热量的特性而备受关注。

二、性状

甜菊糖苷为白色至浅黄色结晶或粉末，易溶于水、乙醇和甲醇，但不溶于苯、醚、氯仿等有机溶剂。其口感适宜，无异味，略带后涩味。甜菊糖苷的甜度大约是蔗糖的200~450倍，但热量仅为蔗糖的1/300。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：甜菊糖苷在食品添加剂领域应用广泛，主要作为甜味剂使用，可用于替代蔗糖或部分替代糖精等化学合成甜味剂。
   • 用法：甜菊糖苷通常以粉末形式添加到食品中，与其他原料充分混合。
   • 用量：甜菊糖苷在不同食品中的添加量有所不同，具体用量需根据食品的种类、口感需求和甜度要求来确定。例如，在糕点中的 使用量为0.33g/kg（以甜菊醇当量计），在饮料、糖果等食品中的添加量也需根据具体产品标准来确定。

2. 工业

   • 用途：甜菊糖苷在工业上可作为甜味剂或矫味剂使用，用于改善工业产品的口感和风味。
   • 用法及用量：在工业应用中，甜菊糖苷的具体用法和用量需根据产品的特性和需求来确定。

3. 化工

   • 用途：甜菊糖苷在化工领域的应用相对较少，但因其稳定性和低热量特性，也具有一定的应用潜力。
   • 用法及用量：在化工应用中，甜菊糖苷的具体用法和用量需根据化学反应的类型和条件来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：目前关于甜菊糖苷在纺织行业的直接应用信息有限。
   • 用法及用量：在纺织行业中，甜菊糖苷的具体用法和用量需根据纺织品特性和生产工艺来确定。