甘草酸厂家 甘草酸生产厂家 甘草酸 甘草酸价格 甘草酸报价

一、简介

CAS号

甘草酸的CAS号为1405-86-3。

分子式

甘草酸的分子式为C42H62O16，分子量约为822.93。

简介

甘草酸是一种有机化合物，也被称为甘草甜素或甘草皂甙。它主要从甘草中提取得到，是甘草的主要甜味成分，并具有一定的化学和物理性质。

二、性状

甘草酸通常为白色或类白色结晶性粉末，无臭，具有特殊的甜味。其甜度极高，约为蔗糖的200倍，甜味迟后但留甜时间长。此外，甘草酸难溶于冷水，易溶于热水，不溶于油脂，其热水溶液冷却后呈黏稠冻胶状，并可溶于丙二醇。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：甘草酸在食品工业中主要用作甜味剂，因其独特的甜味和稳定性而备受青睐。它广泛用于各类食品中，如肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉和功能性饮料等。
   • 用法用量：在使用时，通常先将甘草酸在常温下溶解，然后按照生产工艺的需要添加到食品中。建议的使用量为0.5%~3%，但具体用量可以根据产品的风味需求进行适当调整。

2. 工业

   • 用途：在工业领域，甘草酸可能作为某些化学反应的原料或助剂，用于制备特殊化学品或改善材料的性能。然而，关于在这些具体行业中的详细用途，目前可能因工艺和产品需求的不同而有所差异。
   • 用法用量：在工业应用中的具体用法和用量需根据具体的工艺和产品需求来确定。

3. 化工

   • 用途：在化工领域，甘草酸同样可能作为原料或中间体，参与各种化学反应，制造出一系列具有特殊性能的化工产品。
   • 用法用量：在化工中的具体用法和用量也需根据具体的工艺和产品需求来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：目前，甘草酸在纺织行业的应用相对较少提及，但基于其独特的化学性质，未来可能会在该领域中找到新的应用点。
   • 用法用量：在纺织行业中的具体用法和用量尚未明确，需根据具体产品和工艺要求来确定。