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一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：58-85-5
• 分子式：C10H16N2O3S

简介

生物素，也被称为维生素H、辅酶R或D-促进素，是一种重要的水溶性维生素。它在生物体内主要以辅酶的形式参与多种羧化反应，是糖、蛋白质和脂肪中间代谢的一个重要辅酶。

二、性状

生物素通常为无色长针状结晶或白色粉末状，熔点范围在231~233°C。它较易溶于热水和稀碱液，在中性或弱酸性溶液中稳定，但在强碱溶液中会分解。此外，生物素对光敏感，因此在储存时应避免阳光直射。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：生物素在食品添加剂中主要用作营养增补剂，用于补充食品中的生物素含量。
   • 用法用量：生物素通常以生物素浓缩物或生物素酯的形式添加到食品中，如面包、谷物、饼干和糕点等。具体的添加量需根据食品种类、营养需求和国家标准来确定。

2. 工业

   • 用途：生物素在工业上可用于合成多种药物和化工产品，如抗生素和维生素等。此外，它还可以作为催化剂、生物酶的辅因子和生物检测试剂等。
   • 用法用量：生物素在工业上的具体用法和用量因应用领域和工艺的不同而有所差异，需根据具体需求和相关指导进行操作。

3. 化工

   • 用途：生物素在化工领域可用于制造化妆品、香料等精细化学品。
   • 用法用量：具体的用法和用量需根据化工产品的生产工艺和产品质量要求来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：生物素在纺织行业中的应用相对较少，但可能作为某些特定化学品或染料的添加剂使用。
   • 用法用量：具体的用法和用量需根据纺织产品的生产工艺和助剂的使用说明来确定。