番茄红素厂家 番茄红素生产厂家 番茄红素 番茄红素工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：502-65-8
• 分子式：C40H56

简介

番茄红素是一种天然存在于植物中的红色色素，主要来源于茄科植物西红柿的成熟果实。它属于类胡萝卜素的一种，是自然界中被发现的抗氧化剂之一。纯品番茄红素为针状深红色晶体，不溶于水，但可溶于氯仿、苯及油脂等有机溶剂。

二、性状

• 外观：深红色针状结晶
• 溶解性：不溶于水，但溶于氯仿、苯及油脂等有机溶剂
• 稳定性：对光和氧不稳定，遇铁会变成褐色，且分子中有11个共轭双键和2个非共轭双键，容易发生顺反异构反应和氧化降解

三、用途

食品添加剂

• 用途：作为天然色素使用，用于给食品赋予红色，如饮料、糖果、乳制品等。
• 用法用量：通常以粉末或液体形式添加到食品中，具体用量根据食品种类和所需色度的不同而有所变化，一般在食品添加剂中的添加量较小，确保食品的安全性和色泽的稳定性。

工业

• 用途：番茄红素可用于制作染料、颜料、油漆等产品，为工业产品提供红色。
• 用法用量：可以直接添加或与其他化学物质混合使用，具体用量根据产品的需要和所需颜色的深浅而有所差异。

化工

• 用途：在某些化工过程中，番茄红素可能作为原料或助剂使用，用于改善产品的性能或稳定性。
• 用法用量：由于化工过程的复杂性和多样性，具体用法用量会根据化学反应的类型和条件来确定。

纺织行业

• 用途：理论上，番茄红素可以作为纺织品的染色剂或印花色浆的添加剂，为纺织品提供自然的红色调。
• 用法用量：由于番茄红素在纺织行业中的实际应用案例较少，具体用法用量尚未有明确的报道或标准。如有应用需求，建议进行充分的试验和评估以确定 用量和使用方法。