还原型谷胱甘肽厂家 还原型谷胱甘肽生产厂家 还原型谷胱甘肽 还原型谷胱甘肽工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：70-18-8
• 分子式：C10H17N3O6S

简介

还原型谷胱甘肽，化学名称为N-(N-L-γ-谷氨酰基-L-半胱氨酰基)甘氨酸，是一种重要的生物活性物质。它广泛存在于动植物细胞内，尤其在肝脏和晶状体中含量较多。作为甘油醛酸脱氢酶的辅基，以及乙二醛酶和磷酸丙糖脱氢酶的辅酶，还原型谷胱甘肽参与体内的三羧酸循环及糖代谢，为生物体提供能量。

二、性状

还原型谷胱甘肽为白色结晶性粉末状，无臭无味，易溶于水、稀醇、液氨和甲基甲酰胺，不溶于醇、醚和丙酮。

三、用途

食品添加剂

• 用途：还原型谷胱甘肽在食品工业中主要用作抗氧化剂，能够防止食品氧化腐败和变质，维护产品的品质和营养价值。
• 用法用量：在食品中的具体用量取决于产品的种类和所需的效果。一般来说，其添加量在食品总量的0.05%~0.3%之间，也有资料指出添加量可达0.1%~0.5%或0.01%~0.1%，具体需根据产品特性进行确定。

工业

• 用途：在工业领域，还原型谷胱甘肽可以用作染料和化妆品的稳定剂，防止颜色变化和氧化反应的发生。
• 用法用量：具体的用量和用法需根据工业产品的特性和需求来确定。

化工

• 用途：在化工领域，还原型谷胱甘肽可以作为一种还原剂，与氧化剂反应，还原有毒或有害物质，起到清除污染物的作用。同时，它还能与金属离子形成稳定的络合物，用于金属离子的去除和分离。
• 用法用量：具体的用量和用法需根据化学反应和产品要求来确定。

纺织行业

• 用途：虽然还原型谷胱甘肽在纺织行业的直接应用尚未广泛报道，但基于其抗氧化和还原性质，未来可能在该领域找到潜在的应用价值。
• 用法用量：在纺织行业中的具体用法和用量需根据具体的产品需求和技术要求来确定。