甜菜碱厂家 甜菜碱生产厂家 甜菜碱 甜菜碱工厂

一、简介

CAS号

甜菜碱的CAS号为107-43-7。

分子式

甜菜碱的分子式为C5H11NO2。

简介

甜菜碱，也被称为N,N,N-三甲基甘氨酸或Betaine，是一种生物碱。它最初是在甜菜中被发现，是甜菜糖的糖蜜中的一部分，故而得名。甜菜碱在动植物体内均存在，是动物代谢的中间产物，同时在植物中也作为重要的渗透调节物质。

二、性状

甜菜碱通常呈现为白色结晶性粉末，无臭且具有甜味。它易溶于水、甲醇和乙醇，但微溶于乙醚。

三、用途

• 食品添加剂：甜菜碱可以作为食品添加剂使用，但其添加量需遵循食品安全法规和相关标准，以确保不会对食品质量和安全产生不良影响。由于甜菜碱具有降低水分活性的能力，因此它可以用作食品天然防腐剂，但需注意在添加剂浓度超过一定范围（如2%-3%）时，可能会产生涩味，所以一般不单独使用，而是与其他天然防腐剂配合使用。
• 工业：甜菜碱在工业领域有着广泛的应用。在饲料工业中，它可以作为饲料添加剂，作为天然甲基供体，部分代替蛋氨酸和氯化胆碱，从而降低饲料成本。同时，甜菜碱还有助于维护饲料中维生素的稳定性和缓冲渗透压激变，对动物的生长和健康有益。
• 化工：甜菜碱在化工领域也有一定的应用。例如，它可以作为还原染料染色用的匀染剂，用于改善染料的均匀性和色泽。此外，甜菜碱还可以添加于香波、浴液等日化用品中，起到调节产品性能的作用。
• 纺织行业：甜菜碱在纺织行业中的应用可能涉及纺织品的处理或改性等方面，以改善其性能或外观。然而，具体的应用方式和效果可能因纺织品类型和工艺要求而有所不同。