富马酸一钠厂家 富马酸一钠生产厂家 富马酸一钠 富马酸一钠工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：未明确列出（但可通过 化学品数据库查询获得）
• 分子式：C4H3NaO4

简介

富马酸一钠，也被称为富马酸钠，是一种化学物质，其分子量为138.06。它通常呈现为白色结晶性粉末，无臭，并带有一种特殊的酸味（略带碱性味）。加热时，富马酸一钠会发生炭化。

二、性状

富马酸一钠为白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味），加热会炭化。

三、用途

食品添加剂

• 用途：富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，以延长食品的保质期。同时，它也常用于配制酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等多种食品，以调节食品的酸度和口感。此外，富马酸一钠还可用作酸味剂，常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
• 用法用量：在食品中的具体添加量需根据食品种类、加工工艺和保存需求来确定。例如，在果酱和果冻中的添加量一般为3g/kg（单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量）。作为pH值保持剂时，可使pH值保持在2.8~3.5的范围内。但具体的添加量还需遵循食品安全法规和标准，以确保食品的安全性和质量。

工业

• 用途：在工业领域，富马酸一钠的具体应用可能涉及某些特定的工业过程或产品。由于其化学特性和稳定性，它可能在一些需要防腐或调节酸碱度的工业过程中有所应用。
• 用法用量：在工业应用中的具体用法用量会根据具体的工艺和产品需求来确定。

化工

• 用途：在化工领域，富马酸一钠可能作为某些化学反应的原料或中间体，参与合成其他化学品。也可能用于某些特定的化学反应过程。
• 用法用量：在化工应用中的具体用法用量会根据具体的化学反应和工艺条件来确定。

纺织行业

• 用途：在纺织行业中，富马酸一钠的直接应用相对较少，且具体的应用场景和用法用量尚不明确。然而，基于其化学性质，未来可能在纺织品的某些处理过程中有所应用，如处理过程中的酸碱度调节。
• 用法用量：在纺织行业应用中的具体用法用量会根据具体的纺织品和加工工艺来确定。