L-苹果酸厂家 L-苹果酸生产厂家 L-苹果酸 L-苹果酸工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：97-67-6（该数值为L-苹果酸的特定CAS号）
• 分子式：C4H6O5

简介

L-苹果酸是一种重要的有机酸，是苹果汁酸味的来源，并因此得名。它是人体内部三羧酸循环的中间体之一，天然存在于苹果、葡萄、山楂等果实中。

二、性状

L-苹果酸为白色或无色粉末，难溶于水，不溶于乙醇。它具有愉快的酸味，是食品、化工等行业的重要原料。

三、用途

食品添加剂

• 用途：L-苹果酸在食品工业中主要用作酸味剂、调味剂，可用于加工和配置饮料、露酒、果汁，也可用于糖果、果酱等的制造。它还可以作为酸乳发酵的pH调节剂，以及葡萄酒酿造中除酒石酸盐的添加剂。
• 用法用量：在食品中，L-苹果酸的添加量通常根据具体产品的口感需求和配方来确定。一般来说，其在饮料、果汁中的添加量适中，以提供自然的酸味和口感。在果酱、果冻等产品中，其添加量也需根据产品的酸甜平衡和口感需求进行调整。

工业

• 用途：L-苹果酸在工业中可用作有机合成中间体，参与制造多种工业产品。此外，它还可以作为涂料和树脂的成分，以及用于生产酒石酸盐、酒石酸酯等化工产品。
• 用法用量：在工业应用中，L-苹果酸的使用量和方法需要根据具体产品的生产工艺和配方来确定。一般来说，其使用量应控制在安全、有效的范围内，以确保产品的质量和性能。

化工

• 用途：L-苹果酸在化工行业中可用作络合剂、酯剂等，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等。此外，它还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
• 用法用量：在化工应用中，L-苹果酸的使用量和方法同样需要根据具体产品的生产工艺和配方来确定。一般来说，其使用量应控制在适当的范围内，以确保产品的质量和性能。

纺织

• 用途：L-苹果酸在纺织行业中可能用作阻凝剂、荧光增白剂的原料等，但具体的应用方式和范围可能因纺织工艺和产品要求而异。
• 用法用量：在纺织应用中，L-苹果酸的使用量和方法需要根据具体产品的生产工艺和配方来确定。一般来说，其使用量应控制在适当的范围内，以确保产品的质量和性能。