酒石酸厂家 酒石酸生产厂家 酒石酸 酒石酸工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：133-37-9（DL-酒石酸）
• 分子式：C4H6O6

简介

酒石酸，也被称为2,3-二羟基丁二酸或葡萄酸，是一种有机羧酸。它在自然界中广泛存在，例如在某些水果如葡萄、香蕉中可以发现其踪迹。此外，酒石酸也可以通过化学合成方法制得。

二、性状

酒石酸为白色结晶性粉末，具有独特的酸味。它易溶于水和乙醇，微溶于乙醚。在物理性质方面，酒石酸具有一定的熔点和沸点，以及特定的密度和折射率。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：酒石酸在食品工业中主要用作酸味剂，可以赋予食品独特的酸味和口感。它常用于饮料、糖果、果酱等食品中，以调节食品的酸度和口感。
   • 用法用量：在食品中的添加量需根据具体食品种类和加工需求进行调整。通常，酒石酸会与其他酸味剂如柠檬酸、苹果酸等复配使用，以达到理想的酸味效果和口感。

2. 工业

   • 用途：在工业领域，酒石酸可以作为某些化学反应的原料或催化剂，参与多种化学反应过程。此外，它还可以用于制造酒石酸盐类化合物，这些化合物在清洗剂、抛光剂等方面有重要应用。
   • 用法用量：在工业应用中的具体用量和用法需根据具体的工艺和产品要求来确定。

3. 化工

   • 用途：在化工行业，酒石酸可以用于生产各种化学品，如酒石酸酯等。这些化合物在化学工业中具有广泛的应用，如用于金属表面处理、化学分析等。
   • 用法用量：在化工生产中的具体用量和用法需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：在纺织行业中，酒石酸可以作为媒染剂使用，有助于染料更好地吸附在纤维上，提高染色的效果。
   • 用法用量：在纺织行业中的应用方法和用量需根据具体的纺织品种类和染色工艺来确定。