低酰基结冷胶厂家 低酰基结冷胶生产厂家 低酰基结冷胶 低酰基结冷胶价格 低酰基结冷胶报价

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：71010-52-1
• 分子式：由于低酰基结冷胶是结冷胶的一种衍生形式，其分子式与原始的结冷胶有所差异，但同样复杂，由多种单糖组成的高分子多糖结构。因此，无法简单给出一个具体的分子式。

简介

低酰基结冷胶，又称脱酰基结冷胶，是结冷胶的一种变体，具有独特的凝胶性能。它是通过微生物发酵得到的天然高分子物质，在食品、工业等领域有着广泛的应用。

二、性状

低酰基结冷胶为白色或米黄色粉末，无特殊气味。它不溶于冷水，但可以在加热后溶解于水中形成透明的溶液。冷却后，该溶液能迅速形成稳定且透明的凝胶。此外，低酰基结冷胶还具有良好的热稳定性和耐酸性。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：低酰基结冷胶在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂和凝胶剂。它可用于制作果冻、果酱、糖果、布丁等水基凝胶食品，以及饮料、奶制品等。
   • 用法用量：建议添加量为0.1%~0.5%，具体用量需根据食品的种类和所需效果进行调整。使用时，可以将低酰基结冷胶单独或与其它辅料掺混后搅拌分散在冷水中，加热至85℃以上溶解，然后添加阳离子，冷却后即可形成稳定的凝胶体系。

2. 工业领域

   • 用途：低酰基结冷胶在工业领域有着广泛的应用，如用于油漆、涂料、胶水等产品中，起到增稠、粘合、稳定等作用。
   • 用法用量：具体用量和使用方法需根据工业产品的特性和需求来确定。

3. 化工领域

   • 用途：在化工领域，低酰基结冷胶可能用于制备各种化工产品的凝胶基质或作为其他化工原料的添加剂。
   • 用法用量：同样，具体使用方法和添加量应根据化工产品的特性和需求来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：低酰基结冷胶在纺织行业中的应用相对较少，但理论上其可能作为某些纺织品的整理剂使用，以改善纺织品的性能或外观。
   • 用法用量：具体用量和使用方法需根据纺织品种类和工艺要求来确定。