甜菊糖厂家 甜菊糖生产厂家 甜菊糖 甜菊糖价格 甜菊糖报价

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：57817-89-7
• 分子式：C38H60O18（这是甜菊糖苷的主要成分分子式，甜菊糖通常指其苷类形式）

简介

甜菊糖，又称甜菊苷，是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，甜菊糖具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200至300倍，而热量仅为蔗糖的1/300。作为一种天然甜味剂，甜菊糖在多个领域都有广泛的应用。

二、性状

甜菊糖为白色至微黄色结晶性粉末或颗粒，无臭或微有香气，味极甜，带有轻微涩味。它易溶于水和乙醇，在酸碱类介质中稳定，不易分解、发酵、变色和沉淀。甜菊糖的熔点约为198℃（不同来源可能有轻微差异），密度约为1.53g/cm3。

三、用途

食品添加剂

• 用途：甜菊糖在食品工业中主要用作甜味剂，广泛应用于饮料、糖果、糕点、酸奶、调味料、蜜饯等多种食品中。它可以提供甜味而不增加热量，适合需要控制糖分摄入的人群。
• 用法用量：甜菊糖在食品中的具体用量取决于食品种类和所需甜度。一般来说，在饮料中甜菊糖的添加量可能占原料的0.03%至0.1%，在糖果中可能占原料的0.4%至1%，在糕点中可能占原料的0.2%至1%。具体用量应参照相关法规和标准，并根据产品配方和口感需求进行调整。

工业

• 用途：甜菊糖在工业领域也有一定的应用，但相对较少。它可以作为某些工业产品的甜味剂或助剂使用，如化妆品和口腔护理产品中的甜味剂或调味剂。
• 用法用量：在工业应用中的具体用量和用法需根据工业产品的生产工艺和需求来确定。

化工

• 用途：甜菊糖在化工领域可能用于生产具有特定功能的材料或作为某些化学反应的原料。然而，其具体应用情况可能较少公开或详细。
• 用法用量：在化工应用中的具体用量和用法需根据化工产品的生产工艺和需求来确定。

纺织行业

• 用途：甜菊糖在纺织行业中的应用并不普遍，但理论上可用于某些特定的工艺或产品，如改善纺织品的手感或外观。
• 用法用量：在纺织行业中的具体应用和用量需根据纺织品的种类和加工工艺来确定。